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1er idée de menu diététique
En consultant Muriel Benque conseillère diététicienne dans le Val de Marne, vous allez pouvoir établir avec elle des menus diététiques adaptés à vos besoins.
| Menu : ( 2 personnes ) |
Tomates crue farcie à la macédoine at au thon
sauce fromage blanc et moutarde.
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Émincé de volaille basquaise accompagné
d'une fondue de poivron et blé concassé à la mexicaine.
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Mousse de yaourt au pamplemousse.
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Entrées
Tomate crue farcie à la macédoine et au thon sauce fromage blanc et moutarde.
• 2 tomates moyennes.
• 60g de macédoine
• 40g de thon
• 40g de fromage blanc
• 1 c à soupe de moutarde
• Ciboulette, sel et poivre
Plats
Emincé de volaille basquaise accompagné d’une fondue de poivron et blé concassé à la mexicaine.
• 250g de blanc de volaille émincé
• ½ oignon
• ½ gousse d’ail
• 2 c à soupe de concentré de tomate
• 1 c à soupe d’huile
• 1 + 2 gros poivrons
• Boulgour 70g cru
Desserts
Mousse de yaourt au pamplemousse.
• 2 yaourts nature
• 1 blanc d’œuf monté
• 1 feuille de gélatine
• 30g de sucre en semoule
• Jus de ½ pamplemousse
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